Sizilianisches Bio-Olivenöl Extra Vergine Nocellara del Belice
Unser biologisches natives Olivenöl extra wird ausschließlich aus Nocellara-del-Belice-Oliven gewonnen, die in unseren Olivenhainen in Partanna, im Herzen des Belice-Tals in Westsizilien, angebaut werden.
Erhältlich in der 500-ml-Flasche und als 3-Liter-Bag-in-Box, begleitet es die tägliche Küche mit seinem weichen, vollmundigen Geschmack und ausgewogenen bitteren und pikanten Noten.
Von unseren Oliven auf Ihren Tisch
Das Öl wird in einer modernen zweiphasigen kontinuierlichen Anlage kalt extrahiert und unmittelbar danach filtriert, um Restwasser und Schwebstoffe zu entfernen, die seine Haltbarkeit beeinträchtigen könnten. Dieses Verfahren entspricht den Produktionsgrundsätzen von FIOI: Erfahren Sie, warum die Filtration wichtig ist.
Vor der Abfüllung wird das Öl bei kontrollierter Temperatur und unter Schutzgas gelagert, um es vor Oxidation zu schützen und seine Eigenschaften zu bewahren.
Duft und Geschmack
Mit seiner grünen Farbe und goldenen Reflexen sowie seinem klaren Erscheinungsbild besitzt es ein fruchtiges Aroma mit Noten von frischem Gras, Tomate und Artischocke.
Am Gaumen ist es weich und vollmundig, mit ausgewogenen bitteren und pikanten Noten sowie einem Mandel-Nachgeschmack.
Zwei Formate für Ihre Gewohnheiten
500-ml-Flasche: praktisch für den Tisch und ideal, um Gerichte mit einem Schuss rohem Olivenöl zu verfeinern.
3-Liter-Bag-in-Box: ein praktischer Vorrat für den täglichen Gebrauch in der Küche, mit einem Zapfhahn, der eine einfache Dosierung ermöglicht.
Beide Formate enthalten dasselbe Öl: Wählen Sie das Format, das am besten zu Ihrem Verbrauch und Ihren Gewohnheiten passt.
Bag-in-Box: Qualität, Tag für Tag geschützt
Die Bag-in-Box trägt dazu bei, das Öl auch während des täglichen Gebrauchs optimal zu schützen. Die äußere Verpackung schützt es vor Licht, während sich der Innenbeutel beim Entnehmen des Öls nach und nach zusammenzieht, ohne dass Luft eindringt.
Dieses System begrenzt den Kontakt mit Sauerstoff und trägt dazu bei, Aromen und Geschmack länger zu bewahren.
Die Verpackung ist leicht, einfach zu transportieren und benötigt nach dem Gebrauch nur wenig Platz. Nach vollständiger Entleerung lassen sich der Karton und der Innenbeutel einfach voneinander trennen und entsprechend den Angaben auf der Verpackung entsorgen.
Produkteigenschaften
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Cultivar / Olivensorte: 100 % Nocellara del Belice.
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Herkunft: Oliven aus unseren Olivenhainen in Partanna und Salaparuta, Belice-Tal, Sizilien.
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Anbau: zertifizierter ökologischer Landbau.
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Ernte: von Hand und mit Hilfe von Olivenkämmen.
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Extraktion: Kaltextraktion im zweiphasigen kontinuierlichen Verfahren, innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte.
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Filtration: unmittelbar nach der Extraktion.
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Lagerung vor der Abfüllung: bei kontrollierter Temperatur und unter Schutzgas.
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Erhältliche Formate: 500-ml-Flasche und 3-Liter-Bag-in-Box.
