Olio extra vergine biologico siciliano Nocellara del Belìce
Il nostro olio extra vergine di oliva biologico nasce esclusivamente da olive Nocellara del Belìce, coltivate nei nostri oliveti a Partanna, nel cuore della Valle del Belìce, in Sicilia occidentale.
Disponibile in bottiglia da 500 mL e Bag in Box da 3 L, accompagna la cucina di ogni giorno con il suo gusto morbido e avvolgente e le note equilibrate di amaro e piccante.
Dalle nostre olive alla tua tavola
L’olio viene estratto a freddo in un moderno impianto a ciclo continuo a due fasi e subito filtrato, per eliminare l’acqua residua e le particelle in sospensione che possono comprometterne la conservazione. Una scelta in linea con i principi produttivi FIOI: scopri perché è importante la filtrazione.
Prima del confezionamento, viene custodito a temperatura controllata e sotto gas inerte, per proteggerlo dall’ossidazione e preservarne le caratteristiche.
Profumi e sapore
Dal colore verde con riflessi dorati e dall’aspetto limpido, presenta un profumo fruttato con sentori di erba fresca, pomodoro e carciofo.
Al palato è morbido e avvolgente, con note equilibrate di piccante e amaro e un retrogusto di mandorla.
Due formati per le tue abitudini
Bottiglia da 500 mL: pratica da portare in tavola e da utilizzare per completare i piatti con un filo d’olio a crudo.
Bag in Box da 3 L: una scorta comoda per l’utilizzo quotidiano in cucina, con un pratico rubinetto che permette di dosare facilmente l’olio.
I due formati contengono lo stesso olio: scegli quello più adatto ai tuoi consumi e alle tue abitudini.
Bag in Box: la qualità protetta, giorno dopo giorno
La Bag in Box aiuta a conservare al meglio l’olio anche durante l’utilizzo quotidiano. La confezione esterna lo protegge dalla luce, mentre la sacca interna si comprime progressivamente durante l’erogazione, senza richiamare aria al suo interno.
Questo sistema limita il contatto con l’ossigeno, contribuendo a preservare più a lungo profumi e sapore.
Leggera e facile da trasportare, la confezione occupa poco spazio una volta vuota. Al termine dell’utilizzo, la scatola in cartone e la sacca interna si separano facilmente, per essere conferite secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
Caratteristiche del prodotto
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Cultivar: 100% Nocellara del Belìce.
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Origine: olive dei nostri oliveti a Partanna e Salaparuta, Valle del Belìce, Sicilia.
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Coltivazione: agricoltura biologica certificata.
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Raccolta: manuale e con l’ausilio di pettini.
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Estrazione: a freddo, in impianto a ciclo continuo a due fasi, entro 12 ore dalla raccolta.
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Filtrazione: subito dopo l’estrazione.
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Conservazione prima del confezionamento: a temperatura controllata e sotto gas inerte.
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Formati disponibili: bottiglia da 500 mL e Bag in Box da 3 L.
