CAMPAGNA OLEARIA 2025/2026

OLIO BIOLOGICO - OLIO SICILIANO
E' un olio extra vergine ottenuto da sole olive della rinomata varietà Nocellara del Belice.
I nostri oliveti si trovano nel cuore della Valle del Belice, nel territorio di Partanna.
Viene estratto a freddo in un moderno impianto a ciclo continuo a due fasi; l'olio ottenuto viene subito filtrato (scopri perché è importante la filtrazione) per garantirne la qualità nel tempo e conservato sotto battente di gas inerte per evitarne l'ossidazione.
Ne deriva un olio dal colore verde con riflessi dorati, dal fruttato intenso e armonioso, ricco in polifenoli.

La moderna e funzionale confezione Bag in Box garantisce una conservazione ottimale dell’olio, proteggendolo efficacemente dalla luce e dall’ossidazione. Diversamente da bottiglie o lattine tradizionali, che espongono l’olio all’ossigeno ad ogni apertura, la sacca flessibile all’interno della Bag in Box si comprime progressivamente durante l’erogazione, impedendo all’aria di entrare e preservando così la qualità del prodotto.

🌱 Scelta ecosostenibile

Oltre ai vantaggi in termini di conservazione, la Bag in Box rappresenta una scelta ecologica: richiede meno energia per la produzione e il riciclo rispetto al vetro o al metallo, e il suo peso ridotto e il minimo ingombro facilitano il trasporto, soprattutto nella gestione dei contenitori vuoti.

• Cultivar / Nocellara del Belice.
• Metodo di raccolta / Manuale e con l’ausilio di pettini
• Molitura-estrazione / A freddo, ciclo continuo a due fasi. Le olive sono frante entro 24 ore dalla raccolta.
• Aspetto / Limpido.
• Colore / Verde con riflessi dorati.
• Odore / fruttato intenso con spiccati sentori di erba fresca, pomodoro e carciofo.
• Sapore / Morbido e avvolgente, note equilibrate di piccante e amaro, retrogusto di mandorla.