Olio extravergine biologico siciliano in Bag in Box

Il nostro olio extravergine di oliva biologico nasce esclusivamente da olive Nocellara del Belìce, coltivate nei nostri oliveti a Partanna, nel cuore della Valle del Belìce, in Sicilia occidentale.

L’olio viene estratto a freddo in un moderno impianto a ciclo continuo a due fasi e subito filtrato (scopri perché è importante la filtrazione), per eliminare l’acqua residua e le particelle in sospensione che possono comprometterne la conservazione. Prima del confezionamento, viene custodito a temperatura controllata e sotto gas inerte, per proteggerlo dall’ossidazione e preservarne le caratteristiche.

Dal colore verde con riflessi dorati, si distingue per un fruttato intenso e armonioso, espressione della cultivar e del territorio in cui nasce.

La qualità protetta, giorno dopo giorno

La Bag in Box aiuta a conservare al meglio l’olio anche durante l’utilizzo quotidiano. La confezione esterna lo protegge dalla luce, mentre la sacca interna si comprime progressivamente durante l’erogazione, senza richiamare aria al suo interno.

A differenza dei contenitori rigidi, nei quali l’aria prende il posto dell’olio versato, questo sistema limita il contatto con l’ossigeno, contribuendo a preservare più a lungo profumi e sapore. Il pratico rubinetto permette di dosare facilmente l’olio, in cucina e a tavola.

Una confezione leggera e pratica

La Bag in Box unisce protezione del prodotto e comodità: è leggera, facile da trasportare e occupa poco spazio una volta vuota. Al termine dell’utilizzo, la scatola in cartone e la sacca interna si separano facilmente, per essere conferite secondo le indicazioni riportate sulla confezione.

• Cultivar / Nocellara del Belice.
• Metodo di raccolta / Manuale e con l’ausilio di pettini
• Molitura-estrazione / A freddo, ciclo continuo a due fasi. Le olive sono frante entro 24 ore dalla raccolta.
• Aspetto / Limpido.
• Colore / Verde con riflessi dorati.
• Odore / fruttato intenso con spiccati sentori di erba fresca, pomodoro e carciofo.
• Sapore / Morbido e avvolgente, note equilibrate di piccante e amaro, retrogusto di mandorla.