{"product_id":"olio-nuovo-biologico-siciliano-nocellara-del-belice","title":"Olio Nuovo 2026 Extra Vergine di Oliva Biologico Siciliano - Nocellara del Belìce","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL’essenza pura della nuova campagna olearia 2026.\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1\"\u003eEstratto a freddo a pochissime ore dalla raccolta tra gli ulivi di \u003ca href=\"https:\/\/rocchedellasala.com\/blogs\/notizie\/la-nostra-citta-partanna\" title=\"Scopri di più su Partanna\"\u003ePartanna\u003c\/a\u003e, l’Olio Nuovo Rocche della Sala è l’espressione più viva, intensa e autentica della nostra Nocellara del Belìce biologica. Un’edizione limitata e stagionale, disponibile solo per poche settimane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003eL’emozione del primo olio della stagione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eL’Olio Nuovo non è semplicemente un olio extra vergine di oliva: è la celebrazione del nuovo raccolto. Racchiude in sé tutta la carica aromatica, i polifenoli e il carattere prorompente delle olive biologiche appena raccolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfumo:\u003c\/b\u003e Fruttato intenso, spiccate note di carciofo, erba appena tagliata e foglia di pomodoro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Avvolgente, deciso e vivo. Un perfetto equilibrio tra l’amaro e il piccante caratteristico dei polifenoli della Nocellara del Belìce, con un finale pulito ed erbaceo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"16\"\u003eConsigli d’uso e abbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003ePer apprezzarne al meglio profumi e carattere, consigliamo di gustarlo a crudo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003eSublime su una fetta di pane casereccio caldo o bruschetta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003ePerfetto per esaltare zuppe di legumi, minestroni invernali, carni alla brace o carpacci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,2,0\"\u003eIdeale per dare carattere a verdure cotte a vapore e insalate autunnali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"20\"\u003eOrigine e lavorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVarietà:\u003c\/b\u003e esclusivamente olive aziendali 100% Nocellara del Belìce da agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Partanna (Trapani), Valle del Belìce – Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstrazione:\u003c\/b\u003e Meccanica a freddo (sotto i 27°C) entro 12 ore dalla raccolta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFiltrazione e Confezionamento:\u003c\/b\u003e Filtrato (\u003ca href=\"https:\/\/rocchedellasala.com\/blogs\/notizie\/filtrazione-dell-olio-d-oliva-un-passaggio-essenziale-per-preservare-la-qualita-nel-tempo\" title=\"Importanza della filtrazione dell'olio extra vergine di oliva\"\u003escopri perché è importante la filtrazione\u003c\/a\u003e) e confezionato in bottiglie e bag in box.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAccanto all’olio nuovo, puoi scegliere anche il nostro olio biologico Nocellara del Belìce della scorsa campagna, dal gusto più morbido e con amaro e piccante più delicati: due espressioni della stessa cultivar da utilizzare secondo il piatto e i tuoi gusti. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eL’olio della scorsa campagna è ancora disponibile, ma restano poche confezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/rocchedellasala.com\/products\/olio-extra-vergine-biologico-siciliano-nocellara-del-belice\"\u003e\u003cspan\u003escoprilo e acquistalo qui\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche della Sala ","offers":[{"title":"Bag in Box da 3 L","offer_id":58686033625432,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bottiglia da 500 mL","offer_id":58686033658200,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/3780\/3352\/files\/ConfezionediOlioBioNuovoRaccolto2026.png?v=1791371221","url":"https:\/\/rocchedellasala.com\/products\/olio-nuovo-biologico-siciliano-nocellara-del-belice","provider":"Rocche della Sala ","version":"1.0","type":"link"}